Archive for Апрель, 2008

Zubr

Четверг, Апрель 17th, 2008

Чешское пиво Zubr производится на небольшом заводе в Мораве. Лучший их сорт – Пиво Зубр Класик Темное (ZUBR CLASSIC TMAVÉ). Тип пива «темная десятка». Содержание: сусла под 10%, алкоголь 4,1%..
Главное достоинство э Зубра – это НАСТОЯЩЕЕ чешское пиво. Широкораспространенный в Москве «Крушовец» , к сожалению , уже два года как хейненкеновкое издевательство над честным званием «чешское пиво» .

Найти его можно даже в нескольких барах Москвы( например – в «Почтмейстере» на Арбате). Но еще лучше – попробовать на месте производства – в Чехии

Мой блог находят по следующим фразам

Рецина

Среда, Апрель 16th, 2008

Родина виноделия – Греция. Удивительно, но греческие вина малоизвестны за пределами этой страны . Особое место среди них занимают на так называемые «смоляные» вина, известные почти три тысячи лет . Его оригинальный вкус происходит оттого, что сосуды с вином, в частности амфоры, для предупреждения контакта с воздухом, запечатывали сосновой смолой. Также смолу добавляли и в само вино, для предотвращения скисания и добавления лечебных свойств, как считали древние.
В третьем веке до н. э., в Риме стали использовать бочки отменяя необходимость в смоле, но аромат и вкус рецины были так популярны, что дошли и до наших дней.
Смоляные вина бывают красные – (Коккинели) и белые (Реци́на (греч. Ρετσίνα))
Самое распространенное – белая Рецина – даже заводских бутылочных сортов – тысячи. А есть еще и деревенские .

К первому опыту питья рецины нужно быть подготовленным. Прежде всего не надо себя настраивать на сравнение его с другим вином – это совершенно особый вкус. Мне нравится.. А у некторых – вызывает отвращение :)

Если будете в Греции, попробуйте обязательно рецину и кокинели. Эти вина стали почти синонимами великой древней страны, а вкус их — ее вкус.

Мой блог находят по следующим фразам

Lambouri

Понедельник, Апрель 14th, 2008

Особенность Кипра – много мелких виноделен. Вне острова они почти неизвестны. «Винный бутик «Lambouri – одна из них. По легенде хозяев – этой винодельне больше 300 лет Фактически же они работают лет 10. Но вино действительно хорошее . Из белых рекомендую Organic Pure vine . Вино сделано из традиционного кипрского сорта Xynisteri из района к северу от Лимасола. Вино очень мягкое, с необычным слегка горьковатым вкусом.

Как и любое вино – лучше всего его пробовать на месте создания -т.е на Кипре

Мой блог находят по следующим фразам